В Турции чай играет особую роль в культуре и повседневной жизни. Самый вкусный чай в Турции — это предмет дебатов и предпочтений, но две марки чая, которые обычно выделяются «Doğuş Filiz» и «Çaykur Filiz».
По-русски «Доуш» и «Чайкур» являются одними из наиболее известных и популярных марок в Турции. Они производятся из отборных листьев чайного куста, выращенных в чайных плантациях страны.
Вкусовые отличия двух сортов чая
- «Doğuş» и «Çaykur» отличаются своими уникальными вкусовыми качествами. Доуш обладает богатым ароматом и насыщенным вкусом, который можно ощутить с первого глотка. Его листья бережно собираются и обрабатываются, чтобы сохранить все качества. Богатый аромат «Doğuş» дарит истинное наслаждение и прекрасно сопровождает традиционный турецкий завтрак.
- А вот «Çaykur» предлагает более насыщенный и глубокий вкус. Этот чай обладает особым характером и умеренной горечью, придает ему отличительные черты. Чайкур также известен своей красивой янтарной окраской, которая появляется при заваривании.
Обе марки, получили признание и любовь турецких потребителей и часто являются первым выбором во время чаепитий. Будто вместе с друзьями или во время одиночного отдыха, наслаждение чашкой напитка в Турции станет незабываемым и погрузит в атмосферу этой удивительного региона.
Цена на чай в стране:
- Çaykur стоит 39 лир это примерно равно 138 рублей за 1 кг.
- Doğuş стоит 36 лир это примерно 127 рублей за 1 кг.
Способ приготовления
Кроме выбора, важно отметить, что этот напиток требует особых способов приготовления. В Турции его заваривают в специальных чайниках, называемых «чайниками с двумя уровнями» или «кайлы». Эти устройства состоят из нижнего сосуда, где кипятят воду, и верхнего, где находится заварник с чаем. Когда вода закипает, она поднимается в верхний сосуд, где находится лисья, и процесс заваривания начинается. Это позволяет достичь наилучшего вкуса и аромата.
Еще один важный фактор является использование свежей воды высокого качества. Вода играет ключевую роль в процессе заваривания и влияет на итоговый вкус. Обычно добавляют небольшое количество сахара в чашку, чтобы подчеркнуть аромат и смягчить горечь.
Помимо «Доуш» и «Чайкур», в Турции существует множество других марок чая, каждая из которых имеет уникальные особенности и предлагает различные вкусы. Можете попробовать чай из разных регионов Ризе, Артвин или Карс, и найти собственный любимый вкус.
Самый вкусный чай в Турции — это результат сочетания качества, особых способов приготовления и уникальной турецкой культуры. Отправляйтесь в путешествие в Турцию, то погрузитесь в богатый ароматом и вкусом напиток, который стал неотъемлемой частью этой удивительной страны.
