Турция омывается водами Средиземного, Эгейского и Черного моря, славится разнообразием вкусной рыбы. Среди известных сортов, которые можно встретить в водах, особенно выделяются дорадо, кефаль, леврек, скумбрия и тунец. Каждый обладает неповторимым вкусом и является популярным выбором у местных жителей и туристов.
Вкусная рыба Турции
Дорадо или морской окунь, считается одной из самых вкусных рыб в Турции. Мясо белое, нежное и сочное. Обладает нежным ароматом и текстурой. Дорадо обычно готовят на гриле или запекают в духовке, чтобы сохранить естественный вкус и сочность.
Цена на продукцию может варьироваться от 10 до 35 % в зависимости от времени суток, удаленности от моря и другие.
Цена за 1 кг дорадо составляет 60-80 лир, примерно 200-280 рублей.
Кефаль или серебряная морская сельдь, также является популярной в стране. Мясо имеет нежный вкус и богатое содержание омега-3, что делает полезной для здоровья. Кефаль обычно готовят на гриле или жарят, также используют для приготовления различных супов и рагу.
Средняя цена за 1 кг кефали 35 лир, примерно 110 рублей.
Леврек или белый окунь, встречается в водах Эгейского и Средиземного морей. Она обладает мягким вкусом и нежной структурой. Леврек часто готовят на гриле или запекают в духовке в сочетании с ароматными травами и специями, чтобы придать особый вкус.
Средняя цена за 1 кг лаврек 40 лир, примерно 140 рублей.
Скумбрия известная также как сардина, является популярной рыбой в турецкой кухне. Она имеет богатый вкус и высокое содержание жирных кислот. Скумбрию можно готовить на гриле, жарить или запекать, а также использовать для приготовления различных закусок и консервов.
За 1 кг скумбрии придется отдать 50 лир, примерно 162 рублей.
Чупра или дорадо, также широко распространен в турецких водах. Это крупная рыба с сочным, нежным мясом и насыщенным вкусом. Чупра используют для приготовления стейков, суши, салатов и других блюд. Он отличается свежестью и питательностью, делая прекрасным выбором для любителей рыбы.
Цена за 1 кг тунца около 75-80 лир, что 260-280 рублей.
Рыбная культура Турции
В Турции морепродукты является неотъемлемой частью культуры и традиционной кухни. Множество ресторанов и таверн предлагают свежую и вкусную рыбу, приготовленную по традиционным рецептам, чтобы удовлетворить самых изысканных гурманов.
Местные рыбные рынки и магазины предложат свежую и качественную рыбу. Турецкая кухня известна своими уникальными способами готовки, которые сохраняют ее натуральный вкус и аромат. Может быть запеченной, жареной, гриль или использоваться в различных супах и рагу. Свежие травы, оливковое масло и пряные специи добавляют глубину и изысканность вкусу блюд.
Если являетесь ценителем вкусной рыбы, Турция не оставит вас равнодушным. Погрузитесь в мир ароматов и текстур, насладитесь свежестью и качеством, откройте новые гастрономические впечатления.
