В мире сладостей Турция знаменита своим великолепным лукумом, который является национальным десертом. Лукум — это мягкая, желеобразная сладость, которая часто изготавливается с добавлением различных натуральных ароматизаторов и покрыта сахарной пудрой.
Самые вкусные популярные виды
Можно найти множество разнообразных вариаций сладости, вот некоторые из самых вкусных и изысканных видов:
- «Naneli Lokum» (мятный);
- «Safran Kaplamalı Lokum» (с шафраном);
- «Gül Yapraklı Lokum» (с лепестками розы);
- Sakızlı Lokum (со смолой эвкалипта);
- Kahveli Çikolatalı Lokum (кофейно-шоколадный сорт);
- Tarçınlı Lokum (с корицей) и многие другие.
«Naneli» представляет собой мятный вкус, который обладает свежим ароматом и освежающим запахом. Эта вариация производится с использованием натуральных мятных масел, которые придают характерную нотку. Мятный является отличным выбором для любителей освежающих и прохладных вкусов.
«Safran Kaplamalı» покрытый ароматным шафраном, который добавляет особую изысканность и уникальный вкус. Шафран — это пряность с ярким ароматом и насыщенным желтым цветом, обогащает глубоким и многослойным профилем вкуса. С шафраном предлагает изысканный опыт, который удовлетворит самых требовательных гурманов.
«Gül Yapraklı» украшенный лепестками розы, что придает не только красоту и нежный аромат. Вид имеет нежную текстуру и сладкий, цветочный вкус, который погружает в атмосферу романтики и изысканности. С лепестками розы является настоящим угощением для ценителей сладостей и создает неповторимое впечатление.
Ориентировочная цена Лукума в 2023 году:
- классические виды будут стоить от 50 до 100 лир, примерно 170-350 рублей за 1кг.
- изысканные, с различными добавками от 90 до 150 лир, примерно 320-530 рублей за 1 кг.
- самый дорогой сорт будет стоить от 150 до 300 лир, это примерно 530-1060 рублей за 1 кг.
Обратите внимание, что в некоторых кондитерских даже самый дешевый может доходить до максимальных цен — это не значит, что будет он вкуснее.
Как производится лукум
Все эти виды лукума производятся с большой тщательностью и мастерством. Турция славится своей традицией изготовления лукума вручную, используя только высококачественные ингредиенты и традиционные методы. Процесс производства включает в себя варку сиропа из сахара, пекарских добавок и ароматизаторов. Полученная смесь застывает и нарезается на маленькие кубики или другие формы. После лукум обильно покрывается сахарной пудрой, чтобы придать характерный внешний вид и защитить от слипания.
Турецкий лукум не просто сладость, это наследие богатой культуры и традиций. Он идеально подходит для угощений, подарков или для личного наслаждения. Благодаря разнообразию ароматов и вкусов, каждый может найти самый вкусный лукум в Турции.
Точки продажи лукума в Турции:
Выбираете ли вы «Naneli» с его свежестью, «Safran Kaplamalı» с его изысканностью или «Gül Yapraklı» с его нежностью, каждый кусочек принесет удовольствие и затронет ваши чувства. Погрузитесь в волшебный мир сладостей и насладитесь самым вкусным лукумом, который можно найти только в Турции.
